Ayam

Ayam Goreng Crispy

Name: Ayam Goreng Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong-potong sesuai selera); 9 siung bawang putih (30 gram, dihaluskan); 1 sdm garam; 1 sdm merica bubuk; minyak goreng (cukup untuk merendam seluruh ayam); air es (untuk mencelup); 100 gram tepung kanji; 400 gram tepung terigu protein tinggi (tepung cakra); 1,5 sdt baking powder; 1,5 sdt bawang putih bubuk; 1,5 sdt garam; 1 sdt merica bubuk

Ayam berbumbu bawang putih yang dibalut tepung berlapis lalu digoreng terendam minyak hingga renyah keemasan.

12 bahan
6 langkah

Cara membuat

Catatan Nenek

Untuk hasil bagus, aduk-aduk adonan tepung dengan dua tangan sampai keluar gumpalan-gumpalan tepung.

Cara membuat

Catatan Nenek

Resep ayam lainnya

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bumbu Rujak

Ayam Goreng I

Ayam Goreng II