Baguettes (Roti Perancis)

Name: Baguettes (Roti Perancis)
Yield: Untuk 4 batang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram tepung protein tinggi; 1/2 sdt fermipan (atau sedikit lebih); 1,5 sdt garam; 520 cc air biasa; tepung (untuk taburan)

Roti Prancis panjang berkulit renyah dari adonan tepung protein tinggi yang dilipat berulang dan dipanggang dengan uap.

5 bahan8 langkahUntuk 4 batang