Beranda/KambingKambingGulaiGulai kambing berbumbu jahe dan kayu manis, bisa dibuat merah atau bersantan dan ditambah sayuran.16 bahan5 langkahCetak resepCara membuat1Tumis bawang merah, kayu manis, dan klabet dengan mentega atau minyak sampai kuning.2Haluskan jahe, kunyit, dan bawang putih, masukkan ke tumisan, lalu tumis sampai tidak berbau jahe; jika mengering tambahkan air panas sedikit demi sedikit.3Masukkan daging kambing, garam, dan sedikit air asam. Untuk gulai merah, tambahkan cabai merah halus.4Setelah daging matang, tambahkan sayuran yang sudah dimasak sesukanya; jika memakai santan, masukkan bersamaan dengan sayur.5Terakhir tambahkan tomat, cabai hijau, dan bumbu gulai kering.