Marak (Sop Arab)

• 1 kgdaging kambing
• air
• 1/2 sdtmerica
• 1 sdmketumbar halus
• 2 buahtomat
• 5-10 bijikapulaga
• 10 buahbawang merah, masing-masing diiris jadi 3; atau ganti 1/2-1 bawang bombay dirajang

Bumbu halus

• 3 jarijahe
• 1 jarikunyit
• 7 siungbawang putih