173 resep dari catatan keluarga · cari berdasarkan bahan

Nasi Mandi

Name: Nasi Mandi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 buah bawang bombay (dirajang kecil-kecil); 12 biji cengkeh; 12 biji kapulaga; 1 jari kayu manis; mentega (untuk menumis dan menggoreng); 1,5 kg daging kambing; 1/2 sdt kayu manis bubuk; 1/2 sdt kapulaga bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 3 sdm bumbu seven spices; 1 buah jeruk nipis (diambil airnya); 100 cc minyak; garam (secukupnya); 2 buah tomat (dihaluskan); 8 buah cabai hijau (masing-masing dipotong jadi 2); 1-2 buah kaldu blok Maggi; minyak goreng (untuk menggoreng); 1 kg beras basmati; 1,35 liter air kaldu kambing; arang (membara, untuk pengasapan); minyak goreng (panas, untuk pengasapan)

Nasi basmati yang dimasak dengan kaldu kambing berempah, disajikan dengan daging kambing goreng dan diasapi arang.

21 bahan5 langkah

Nasi Mandi

Bahan

Kambing

Nasi

Cara membuat

Bahan

Kambing

Nasi

Cara membuat

Resep nasi & mi lainnya