Soto Bandung

• 500 gramdaging sapi sandung lamur
• air, untuk merebus
• 2 sdmminyak, untuk menumis
• 5 siungbawang putih, dihaluskan
• 2 literkaldu sapi
• 200 gramlobak, dikupas, diiris tipis
• 1 batangserai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 2 cmjahe, memarkan
• 1 sdtgaram
• 1/2 sdtmerica bubuk

Pelengkap

• kacang kedelai putih, digoreng
• daun seledri, diiris halus
• bawang merah goreng
• sambal rawit merah