dada ayamkembang tahujamur kupingsounwortelkembang sedap malamBagikanCetakSup & SotoSup KimloSup bening berisi ayam suwir, kembang tahu, jamur kuping, soun, wortel dan kembang sedap malam.15 bahan6 langkahBahan250 gramdada ayam, direbus dan disuwir, kaldunya disisihkan1 lembarkembang tahu, direndam hingga lemas, iris tebal1 genggamjamur kuping, jika kering rendam air dingin hingga lemas, potong-potong50 gramsoun, rendam air dingin hingga lemas1 batangwortel, potong melintang bulat tipis10 buahkembang sedap malam kering, cuci bersih, ikat simpul1 batangdaun bawang, iris kasar1 batangseledri, iris halus1 1/2 literkaldu ayam1 sdmminyak, untuk menumisBumbu halus1/2 sdtmerica butiran3 siungbawang merah2 siungbawang putih1 sdtgaram1/2 sdtkaldu bubuk, opsionalKetuk bahan untuk mencoretnya.Cara membuat1Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air kaldu supaya tidak gosong.2Di panci (atau wajan yang sama), tambahkan air kaldu dan masak hingga mendidih.3Masukkan wortel, masak hingga empuk.4Tambahkan ayam suwir, kembang tahu, jamur dan kembang sedap malam, aduk-aduk.5Masukkan soun, daun bawang, seledri, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air jika ingin kuah lebih banyak.6Aduk dan masak hingga semua bahan matang. Cicipi rasanya, angkat dan hidangkan hangat-hangat.