Ayam Suwir

• 1/2 kgayam
• bawang putih
• garam

Saus kacang

• 3 sdmkacang tanah
• 2 buahcabai merah
• 1 siungbawang putih
• garam
• 1 onsgula jawa
• 2 butirkemiri, dibakar
• 1 sdtcuka
• 200 ccair

Pelengkap

• kentang, direbus, dipotong memanjang, digoreng
• emping
• telur rebus, diiris tipis