Masakan rumah,
seperti yang dicatat Nenek.

Catni

daging kambing · bumbu gulai basah · tomat · cabai hijau

Gulai

daging kambing · tomat · cabai hijau · bumbu gulai kering

Gulai Bayam

bawang bombay · klabet · tomat · daging kambing

Gulai Solo

daging kambing · serai · tomat · bumbu gulai kering

Gulai untuk Roti Kuah

bumbu gulai basah · daging kambing · santan · kelapa parut goreng

Harisah

gandum · beras · daging kambing · tepung terigu

Harisah Baru

gandum · daging kambing · kayu manis · kapulaga

Kikil Kambing

kikil kambing · kayu manis · bawang bombay · pala

Abon Manis

daging · santan kara

dari Ibu Salmah

Balado Daging Bawang Bombay

bawang bombay besar · daging sapi · air garam · cabai hijau

dari Ifa

Bali

daging sapi · telur rebus · tahu goreng atau tempe goreng · air rebusan daging

Bemeseruh

daging · jeruk sambal · cabai merah · cabai rawit

Bistik

daging · tomat · pala · kentang

Daging Gelantin

daging · tepung panir · telur · bawang merah goreng

Daging Masak Tempe

daging sapi · tempe · tomat · santan

Daging Sei

daging sapi · cengkih

Ayam Bakar Kecap

ayam · serai · daun salam · kemiri

Ayam Bumbu Rujak

ayam · cuka atau asam · tomat · cabai merah

Ayam Goreng Crispy

ayam · merica bubuk · air es · tepung kanji

Ayam Goreng I

ayam · lengkuas · cabai merah · santan kanil

Ayam Goreng II

ayam · bumbu lodeh

Ayam Kalasan

ayam · cuka · air kelapa · ketumbar halus

Ayam Kentucky

ayam · cuka atau jeruk nipis · telur · tepung terigu

Ayam Lada Hitam

ayam · jeruk nipis · lada hitam kasar · bawang bombay

Acar Ikan

ikan tongkol · cuka · kunyit · jahe

Asem Manis Ikan Laut

ikan laut · cuka · tepung bumbu · bawang bombay

Balado Ikan Gembung

ikan gembung · cuka · cabai merah

Bandeng Presto

bandeng · daun salam · lengkuas · cabai merah

Brengkesan Udang

udang · daun jeruk · daun pembungkus · kemiri

Dori Goreng Tepung

fillet ikan dori · air es · air jeruk lemon · merica putih bubuk

Elas-Elas

ikan laut · santan · cabai hijau · cabai rawit

Garu Rica

ikan laut atau daging · cabai rawit · cabai merah · jahe

Bedelan

tempe · cabai hijau · cabai merah · lengkuas

Botok Tahu Tempe

tempe · tahu · kelapa muda · kemangi

Brengkesan Tahu 1

tahu · telur · teri · tomat

Brengkesan Tahu 2

tahu · cabai merah · cabai rawit · kencur

Kotoan

tahu · tempe · daun jeruk purut · santan

Orek Tempe

tempe · daun salam · lengkuas · serai

Petis Telur

telur rebus · cabai rawit · daun bawang · bawang merah kecil

Petisan Telor

telur · santan kental · cabai rawit · serai

Asem-Asem

cabai hijau · cabai merah · cabai rawit · tetelan

Cah Kangkung

lengkuas · cabai merah · udang atau daging · tomat

Gado-Gado

tomat · cabai merah · kacang tanah · cuka

Jangan Asem

sayuran · kemiri · cabai merah · terasi

Jangan Asem Bening

asam cempalok · cabai merah · lengkuas · jagung

Jangan Asem Bening (Versi 2)

asam cempalok · jagung · belinjo · tewel

Jangan Bayam

kaldu · temu kunci · jagung · gambas

Kare Terong

daging sapi · tahu · telur · terong

Chicken Soup

dada ayam · merica halus · pala · bawang bombay

Garang Asem

lengkuas · daun jeruk purut · daging, ikan, atau ayam · labu, kol, atau kacang panjang

Laksa

ayam · daun bawang · santan · serai

Marak (Sop Arab)

daging kambing · ketumbar halus · tomat · kapulaga

Pumpkin Cream Soup

labu kuning · bawang bombay · cooking cream · peterseli

Rawon

daging · serai · daun jeruk purut · daun bawang

Sop

daging · wortel · buncis · kentang

Sop Betawi

daging kambing · kayu manis · bawang bombay · pala

Bubur Gandum

bumbu gulai basah · daging kambing · gandum · beras

Makaroni

daging · bumbu gulai basah · cabai merah · susu

Makaroni Oven

daging · bumbu gulai basah · susu · cabai hijau

Mie Sedikit Kuah

mi · daging atau ayam · telur · sawi

Nasi Kabsah

daging kambing · kayu manis · pala · bawang bombay

dari K Tija

Nasi Kabsah

daging kambing atau daging ayam · cuka · tepung · bawang bombay

Nasi Kebuli

kayu manis · klabet · jahe · santan

dari Ijah

Nasi Kuning

beras · santan · daun pandan · bawang putih goreng

Acar

wortel · bengkoang · cabai hijau · cabai merah

Acar India

cabai merah · jahe · kunyit · jintan

Acar Kunyit

kunyit · cuka · timun krai

Bubuk Kedele

kedelai putih · daun jeruk · lengkuas · kencur

Bumbu Bali

cabai merah · tomat · jahe · kencur

dari Ifa Topa

Bumbu Gulai Basah

bawang merah atau bawang bombay · kayu manis · klabet · minyak atau mentega

Bumbu Ikan Bakar

cabai merah · cabai rawit · kemiri · kunyit

Bumbu Kerawu

lengkuas · kencur · daun jeruk purut · ketumbar halus

Baguettes (Roti Perancis)

tepung protein tinggi · fermipan · air biasa · tepung

Bluder

air kelapa · fermipan · tepung · susu bubuk

dari Suroya S

Bongko Mentok

tepung terigu segitiga · mentega blueband · susu bubuk dancow full cream · telur

Cake Kuno

gula halus · telur ayam kampung · vanili · tepung terigu segitiga

dari Kak Nung Baraja

Donat

tepung cakra · kuning telur · susu · fermipan

dari Ifa Fatmah

English Fruit Cake

buah-buahan kering dan kacang-kacangan · jus apel · tepung terigu · butter

Kamir

tepung cakra · kuning telur · santan · vanili

dari Azizah Bwd

Lapis Coklat Putih

kelapa · vanili · telur · tepung terigu

dari Kak Nunung

Gimbal Jagung

udang · temu kunci · kelapa parut · tepung

Kacang Bumbu

bawang putih goreng · cabai rawit · kacang

Kering Kentang

kentang · kacang tanah · daun jeruk · cabai merah

Kroket Kentang I

daging · pala · bawang bombay · kentang

Kroket Kentang II

daging · bawang bombay · kentang · mentega/butter

Martabak

tepung terigu · minyak atau mentega · daging · bumbu gulai basah

Pastel

kuning telur · tepung terigu · putih telur · daging bumbu sop

Agar-Agar Coklat

agar-agar cokelat · susu kental manis indomilk cokelat · susu kental manis indomilk putih · susu bubuk full cream

Asidah

tepung · gula putih · cengkeh · harmus

Es Krim

kuning telur · susu cair · tepung maizena · cokelat bubuk

Puding Roti

roti tawar · susu ultra putih · agar-agar putih · air putih

Vla

susu kental manis · susu ultra · maizena · vanili